Pati – Rabu (13/08/20225), dalam rangka melaksanakan program kerja di bidang ekonomi, KKN Antasena adakan sosialisasi dan pelatihan pembuatan cireng dari nasi yang bertempat di Posko KKN Antasena. Kegiatan ini dihadiri oleh warga sekitar dari RT 4, 5 dan 6 Dukuh Sono Desa Tambahagung.
Sosialisasi dan Pelatihan ini bertujuan untuk membangun sinergi antara warga setempat dengan KKN Antasena agar terciptanya ekonomi tambahan berupa usaha cireng dari nasi. “Kami ingin meninggalkan jejak keterampilan yang bisa diteruskan warga nantinya. Lebih bagus lagi jika bisa membuka peluang usaha kuliner kecilan. Tidak perlu menjadi usaha yang besar, yang penting berjalan lancar.” Ujar Rofi’ Umaeroh selaku penanggung jawab bidang ekonomi.
Antusias warga setempat terlihat dari semangat mereka mengikuti pelatihan, pelatihan ipandu oleh Bu Nur Wakhidah dan Rofi’ Umaeroh yang mensosialisasikan cara membuat cireng dari nasi menjadi kreasi makanan tak biasa yang lezat. Proses pembuatan dimulai dengan menghaluskan nasi menggunakan cobek, menambahkan air secukupnya, lalu mencampurkannya dengan tepung terigu, tepung tapioka, dan minyak sayur hingga kalis. Adonan kemudian dibentuk menggunakan cetakan cireng sebelum digoreng hingga matang.
Melalui sosialisasi dan pelatihan pembuatan cireng karbo berbahan nasi, KKN Antasena berharap keterampilan dalam membuat cireng ini dapat menggugah inspirasi warga untuk menciptakan inovasi kuliner yang dapat menjadi peluang ekonomi .(KKN Antasena)
0 Komentar